ANASAYFA

Aklımdakiler

Sepetim

Sipariş Adımları

ALO Kitap Takip

Bize Yazın

 Mesajlar

Duyurular

ALO KİTAP



 
Artık Siparişlerinizi ÜYE OLMADAN Site Üzerinden İstediğiniz Şekilde Yapabilirsiniz...   Yapacağınız 100 TL ve Üzeri Alışverişlerinizde KARGO ÜCRETİ Bize Aittir...  KAPIDA ÖDEME SİSTEMİ'yle Siparişinizi Teslimatta Nakit Olarak Ödeyebilirsiniz... 


Üye Girişi
E-Mail :
Şifre :
 
Üye Ol | Şifremi Unuttum

Kategoriler
 Okul Öncesi
 İlköğretim Kitapları
 1.2.3.4.5. Sınıf Kitapları
 6.7.8. Sınıf SBS Kitapları
 Denemeler
 Yaprak Testler
 Orta Öğretim Kitapları
 9. Sınıf Kitapları
 10. Sınıf Kitapları
 11. Sınıf Kitapları
 12. Sınıf Kitapları
 Deneme Sınavları
 Yaprak Testler
 YGS LYS ye Hazırlık
 Konu Anlatımlı
 Soru Bankası
 Çıkmış Sorular
 Deneme Sınavları
 Yaprak Testler
 VCD-DVD Setleri
 Cep Kitapları
 Açık Öğretim Kitapları
 VCD Setleri
 KPSS Kitapları
 KPSS A Grubu Kitapları
 KPSS Genel Yetenek-Kültür
 KPSS Eğitim Bilimleri
 KPSS İngilizce
 KPSS Cep Kitapları
 KPSS Deneme Sınavları
 KPSS Yaprak Testleri
 KPSS CD Setleri
 Kpds Yds Üds Toefl
 ALES LES Hazırlık
 DGS Kitapları
 SPK Kitapları-TODAİE
 Askeri Okullar
 Polis Okulları
 SMMM - YMM Kitapları
 GYS-MEB-LTS-Uzmanlık
 YÖS Sınavları
 Yabancı Dil Kitapları
 Fono Yayınları
 Oxford-Headway
 Longman
 Barrons
 ELS Kitapları
 Redhouse
 Hikaye - Öykü - Roman
 Nüans Kitabevi
 Gramer
 Görüntülü VCD Setleri
 Pratik Konuşma-Çeviri
 Yabancı Dil Sınavları
 Yabancı Dil Sözlükleri
 Başvuru Kitapları
 Cep Kitapları
 Turizm-Seyahat-Anı
 Hukuk Kitapları
 Maliye-Muhasebe-Finans
 İktisat-İşletme-Ekonomi
 AB-Siyaset-Yönetim
 Tıp-TUS-Veterinerlik-Sağlık
 Bilim-Mimarlık-Mühendislik
 Bilgisayar-Teknoloji
 Edebiyat-Sanat-Deneme
 Genç-Çocuk Kitapları
 Kültür-Düşünce-Araştırma
 Matematik-İstatistik-Fizik
 Psikoloji-Felsefe-Sosyoloji
 Tarih-Coğrafya-Jeoloji
 Eğitim-Öğretim
 Tarım-Kimya-Biyoloji
 Güncel Kitaplar
 Hobi-Çeşitli Kitaplar
 Sözlükler
 Sesli CD DVD Kitaplar
 

















Detay - Ağırlama Hizmet İşletmelerinde Yiyecek ve İçecek Yönetimi - Ahmet Aktaş
Ürün Kodu:

Fiyatı: 13,50 TL
İndirimli Fiyatı: 12,00 TL
Havale İle : 11,76 TL
KDV Dahil YTL Fiyatı : 12,00 TL
1,16 TL den başlayan taksitlerle.
[ Tüm Taksit Seçeneklerini Gör ]

  • Currently 4/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  0/5 (0 oy verildi)

 
Sepete Ekle  
Fiyatı Düşünce Haber Ver Fiyatı Düşünce
Haber Ver
aklimda  
 
Ürün Detayları
Taksit Seçenekleri
Arkadaşına Öner
Yorumlar
Öneride Bulun

 

Kitabın Adı

:

Ağırlama Hizmet İşletmelerinde Yiyecek ve İçecek Yönetimi

Yazar Adı

:

Ahmet Aktaş

Yayınevi

:

Detay  Yayınları

Sayfa

:

456  Sayfa  II.Hamur Kağıt

Baskı

:

3.  Baskı

Baskı Yılı

:

2010

Boyut

:

16 cm x 24 cm

ISBN

:

978-605-5681-86-9

Kitap Tanımı :

Dünyada olduğu gibi Türkiye’de de hızla gelişmekte olan ağırlama hizmet işletmelerinin gereksinim duyduğu ilgili ve deneyimli yiyecek ve içecek yöneticileri ve personelinin yetişmesi yanında mevcutlarının da bilgi eksikliklerini gidermeye yöneliktir.
Diğer yandan, ülkemizde turizm ve otel işletmeciliği eğitiminde faaliyet gösteren örgün ve yaygın eğitim kurumlarının temel derslerinden biri olan Yiyecek ve İçecek Yönetimi ders kitabı boşluğunu da doldurmuştur.

İçerik :

1. Bölüm: Ağırlama ve Hizmet İşletmelerinde Yiyecek ve İçecek Hizmetlerinin Önemi
2. Bölüm: Ağırlama Hizmet İşletmelerinde Menü Planlaması, Geliştirme ve Fiyatlama
3. Bölüm: Yiyecek İçecek Bölümü Mutfak Planlaması

4. Bölüm: Yiyecek ve İçecek Kontrol Sistemi (Süreç) Anlamı ve Amaçları

5. Bölüm: İçecek Maliyet Kontrol Süreci

6. Bölüm: Ağırlama Hizmet İşletmelerinde İşgücü Maliyet kontrolü

7. Bölüm: Ağırlama Hizmet İşletmelerinde Ziyafet ( Banquet ) Organizasyonu Önemi ve Yönetimi
8. Bölüm: Yiyecek-İçecek Maliyet Kontrol Yöntemleri

9. Bölüm: Ağırlama Hizmet İşletmelerinde Yiyecek ve İçecek Departmanı İş Tanımları 
Taksit Sayısı Taksit Tutarı İndirim Tutarı Toplam Tutar
Tek Çekim 12,00 TL 0,00 TL 12,00 TL
2 6,00 TL 0,00 TL 12,00 TL
3 4,00 TL 0,00 TL 12,00 TL
4 3,00 TL 0,00 TL 12,00 TL
6 2,20 TL 0,00 TL 13,20 TL
8 1,68 TL 0,00 TL 13,44 TL
10 1,37 TL 0,00 TL 13,68 TL
12 1,16 TL 0,00 TL 13,92 TL
Taksit Sayısı Taksit Tutarı İndirim Tutarı Toplam Tutar
Tek Çekim 12,00 TL 0,00 TL 12,00 TL
2 6,00 TL 0,00 TL 12,00 TL
3 4,00 TL 0,00 TL 12,00 TL
4 3,00 TL 0,00 TL 12,00 TL
6 2,20 TL 0,00 TL 13,20 TL
8 1,68 TL 0,00 TL 13,44 TL
10 1,37 TL 0,00 TL 13,68 TL
12 1,16 TL 0,00 TL 13,92 TL
Taksit Sayısı Taksit Tutarı İndirim Tutarı Toplam Tutar
Tek Çekim 12,00 TL 0,00 TL 12,00 TL
2 6,00 TL 0,00 TL 12,00 TL
3 4,00 TL 0,00 TL 12,00 TL
4 3,00 TL 0,00 TL 12,00 TL
6 2,20 TL 0,00 TL 13,20 TL
8 1,68 TL 0,00 TL 13,44 TL
10 1,37 TL 0,00 TL 13,68 TL
12 1,16 TL 0,00 TL 13,92 TL

Adınız Soyadınız

E-mail Adresiniz

Arkadaşınızın E-mail Adresi 1
Arkadaşınızın E-mail Adresi 2
Arkadaşınızın E-mail Adresi 3
Arkadaşınızın E-mail Adresi 4
Arkadaşınızın E-mail Adresi 5
Mesajınız
Arkadaşıma Gönder 
Yapılan Yorumlar
[ SİZ DE YORUM YAZIN ]

  Bu ürünün sayfada belirtilen açıklamaları, fiyatı veya diğer özelliklerinin hatalı olduğuna inanıyorsanız aşağıdaki bilgileri doldurarak bize iletebilirsiniz

Öneri Kutusu aracılığı ile yapmış olduğunuz yorumlara cevap veremeyeceğimizi önemle hatırlatırız.
   
 
 
 
 
 
 
   
  Yorumlarınızın detaylarını buraya yazabilirsiniz
   
  Güvenlik Kodu

Doğrulama Kodu
 
  Gönder 

 


Detaylı Arama
Kategori
Kelime
Marka
Ürün Kodu
 
 



 

Hakkımızda I Genel Bilgiler I Gizlilik I Sipariş I Teslimat Bilgileri I Ürün İadesi I Tüketici Hakları I İletişim 

Eserkitap.com bir BOLCAAL İnternet Hizmetleri Kuruluşudur.
Yazılı ve Görsel Materyallerin Kopyalanması Yasaktır.. 
Ulaşılabileceğiniz Telefon Numaraları:  0.532.645 32 60 - 0.505.404 66 69

 

Bu sitede Mplus E-ticaret yazılımları kullanılmaktadır.